Top 10 đặc sản Vĩnh Hy bạn nhất định phải thử khi đến đây

Vĩnh Hy là một trong 4 vịnh đẹp nhất Việt Nam với làn nước trong xanh có thể nhìn thấy tận đáy. Ngoài vẻ đẹp hoang sơ mê hoặc, nơi đây còn giữ chân du khách bằng một “thiên đường ẩm thực” phong phú và đậm chất biển. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch tại đây và đang tìm hiểu các đặc sản Vĩnh Hy thì đừng bỏ qua bài viết này! Chúng tôi sẽ tổng hợp top các món đặc sản bạn nhất định phải thử và mua về làm quà.

1. Hải sản tươi sống Vĩnh Hy

Thiên nhiên ưu ái cho Vĩnh Hy sự trù phú về hải sản từ tôm hùm, ghẹ, cua, sò, ốc hương cho đến cá mú, cá hồng… được chính tay người dân nơi đây nuôi trồng và đánh bắt. Điểm hấp dẫn nhất là du khách khi đi du lịch Vĩnh Hy có thể chọn hải sản ngay tại bè nổi, sau đó nhờ ngư dân chế biến tại chỗ giá rất phải chăng, chỉ từ 70.000 VNĐ/kg. Cách ăn uống này vừa trải nghiệm được không gian biển cả, vừa thưởng thức được trọn vẹn hương vị tươi ngon, đúng chất đặc sản Vịnh Vĩnh Hy, quả thật là một trải nghiệm đáng để thử!

Du khách có thể thưởng thức hải sản Vĩnh Hy tại các quán như hải sản Làng Chài , Vĩnh Hy quán, vựa hải sản Nghiêm Trang…

Hải Sản tươi sống Vĩnh Hy được nuôi trồng và chế biến ngay tại bè (Nguồn ảnh: Viet travel)

2. Gỏi cá mai

Nếu hỏi người dân địa phương “Đặc sản Vĩnh Hy là gì?”, câu trả lời chắc chắn có gỏi cá mai. Cá mai nhỏ, thịt trong và ngọt, được làm sạch xương rồi trộn cùng chanh, rau thơm, lạc rang ăn kèm nước mắm chua ngọt. Cuốn một gỏi cá mai với bánh tráng, thêm rau sống và chấm cùng nước chấm đậm đà – vị ngọt thanh của cá, vị bùi béo của lạc và hương thơm của rau tất cả quyện vào nhau, để lại ấn tượng khó quên.

3. Nhum biển

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, đây được xem là “sâm của biển”, bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Nhum tươi sống được nướng trên than hồng, rưới chút mỡ hành béo ngậy, rắc thêm đậu phộng rang giòn tan, tạo nên một món ăn đậm chất miền biển. Nếu thích vị nguyên bản, bạn cũng có thể thử nhum sống cùng chút mù tạt cay nồng. Còn nếu muốn dễ ăn hơn thì lựa chọn nhum nướng mỡ hành sẽ khiến bạn ghiền ngay từ lần đầu.

Nhum biển Vĩnh Hy béo ngậy với sức hấp dẫn khó cưỡng (Nguồn ảnh: Viet travel)

4. Mực một nắng

Món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Vĩnh Hy chính là mực một nắng. Mực tươi được ngư dân phơi dưới nắng giòn trong đúng một ngày, đủ để lớp ngoài se lại nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ nguyên vị ngọt. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm, chấm cùng nước mắm ớt tỏi hoặc tương ớt cay là “hết sẩy”. Đây không chỉ là món nhậu khoái khẩu mà còn là đặc sản được nhiều du khách mua về làm quà.

Mực một nắng Vĩnh Hy dai giòn, ngọt thịt, nướng lên dậy mùi thơm lừng (Nguồn ảnh: Viet travel)

5. Bánh canh chả cá Vĩnh Hy

Không cần cầu kỳ, nhưng bánh canh chả cá Vĩnh Hy lại ghi điểm bởi vị ngọt thanh của nước dùng ninh từ xương cá tươi. Những tô bánh canh nóng hổi, chả cá dai ngon và sợi bánh mềm mịn khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa. Đây là món ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây và cũng là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày khám phá vịnh biển. Bạn có thể tham khảo một số địa điểm bán bánh canh chả cá nổi tiếng tại Vĩnh Hy như: bánh canh chả cá Bà Ba, bánh canh cô Hồng, bánh canh Bà Năm…

6. Bún sứa Vĩnh Hy

Nếu bạn đã từng thử bún sứa ở Nha Trang thì khi đến Vĩnh Hy nhất định phải thử phiên bản đặc trưng nơi đây. Những miếng sứa giòn sần sật, trong suốt, ăn kèm với nước dùng thanh mát, thêm chút rau sống và chanh ớt – tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen. Bún sứa không chỉ ngon miệng mà còn thanh nhiệt, rất phù hợp với khí hậu nắng gió của Ninh Thuận. Một số quán ăn để thưởng thức bún sứa Vĩnh Hy mà bạn có thể tham khảo như: bún sứa cá Kiều, bún cá cô Anh…

Bún sứa Vĩnh Hy là món ăn gây thương nhớ du khách khi đến đây (Nguồn ảnh: Tico travel)

7. Rượu nho Ninh Thuận

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nói chung và đặc sản Vĩnh Hy nói riêng, chắc chắn không thể bỏ qua rượu nho. Từng giọt rượu nho mang hương vị đậm đà, vừa chua chua ngọt ngọt, lại có tác dụng kích thích tiêu hóa. Một ly rượu nho dùng kèm hải sản không chỉ làm bữa ăn thêm trọn vẹn mà còn khiến du khách nhớ mãi hương vị vùng đất nắng gió.

Vì đây là đặc sản nổi tiếng tại vùng biển đầy nắng gió nên bạn có thể tìm mua rượu nho tại nhiều điểm bán như cơ sở chế biến rượu nho – mật nho Thanh Sơn, rượu nho Phú Quý, công ty TNHH Rượu Nho Ninh Thuận…

Rượu nho Ninh Thuận mang trọn tâm tình miền đất nắng gió (Nguồn ảnh: vườn nho Thái An)

8. Cá nướng cuốn bánh tráng

Một món ăn bình dị nhưng lại ghi điểm mạnh mẽ với du khách chính là cá nướng cuốn bánh tráng. Cá tươi được nướng trên than, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, chấm với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Vị thơm của cá quyện với rau xanh và nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị của đặc sản Vịnh Vĩnh Hy.

9. Bánh căn hải sản Vĩnh Hy

Không chỉ Đà Lạt mới có bánh căn, mà ở Vĩnh Hy bạn còn được thưởng thức phiên bản đặc biệt với topping hải sản. Từng chiếc bánh căn nhỏ xinh, giòn rụm, bên trên là tôm, mực hoặc trứng cút, ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt, đây chắc chắn là món ăn “ghi điểm” với mọi tín đồ ẩm thực khi đến Vĩnh Hy.

Bánh căn Vĩnh Hy giòn rụm, nóng hổi, ăn kèm hải sản tươi ngon và nước chấm đậm đà (Nguồn ảnh: Việt Nam jour)

10. Cơm gà Vĩnh Hy

Kết thúc hành trình khám phá ẩm thực, đừng quên thử món cơm gà Vĩnh Hy! Gà thả vườn, thịt chắc ngọt, xé nhỏ, gạo dẻo được nấu cùng nước luộc gà nên vàng óng và thơm lừng. ăn kèm dưa leo, rau răm và bát nước mắm tỏi ớt cay nồng… Cơm gà ở Vĩnh Hy tuy không cầu kỳ nhưng chắc chắn sẽ gây thương nhớ với những du khách đến thăm vùng biển đầy nắng và gió này.

Với những gợi ý từ Ohdidi trong bài viết trên, chắc hẳn bạn đã tìm ra được những món đặc sản Vĩnh Hy. Từ hải sản tươi sống, gỏi cá mai, nhum biển cho đến rượu nho, cơm gà… tất cả đều góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu. Lần tới ghé thăm vịnh biển xinh đẹp này, đừng quên note lại top các món ăn trên để trải nghiệm trọn vẹn hành trình vị giác nhé!

>> Các bài viết liên quan: